Eiweißshakes unterstützen den Körper beim Muskelaufbau und Krafttraining, sind aber auch bei Diäten beliebt, wo sie als Mahlzeitenersatz dienen. Kauft man sie im Geschäft, sind sie sehr teuer und enthalten Farbstoffe und künstliche Aromen, die mit gesunder Ernährung nicht mehr viel zu tun haben. Dabei ist es ganz einfach, einen Proteinshake selber zu machen.
Die Grundzutaten: Proteine und Kohlenhydrate
Als Proteinquelle im Shake dienen 150 g Quark oder Naturjoghurt, die mit der gewünschten Menge an Milch und Wasser angereichert werden, bis man die gewünschte Konsistenz erhält. Frisches Obst sorgt für die Kohlenhydratzufuhr. Es ist egal, für welches Obst man sich entscheidet. Bananen enthalten zahlreiche Kohlenhydrate und sorgen für süßlichen Geschmack, aber es eignen sich auch alle anderen Obstsorten wie Äpfel, Beeren, Mangos oder Pfirsiche.
Energiezufuhr mit weiteren Nährstoffen
Für weitere Vitamine kann man dem Shake Gemüse wie Gurke, Karotte oder Spinat hinzufügen. Hohe Energielieferanten, die im Proteinshake nicht fehlen sollten, sind Nüsse aller Art sowie Haferflocken. Wem das noch nicht gesund genug ist, der kann den Proteinshake mit Flohsamen oder Leinsamen verfeinern, die bekannt sind für ihre darmfreundliche Wirkung.
Die geschmackliche Vollendung
Für den besonderen Geschmack kommt auch der hausgemachte Shake nicht ohne Süßungsmittel aus. Dabei handelt es sich beim Honig um die natürlichste Süße. Wer es nicht ganz so süß mag, kann auch auf Paprikapulver oder frisch geriebenen Ingwer zurückgreifen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, wenn man den Proteinshake selber machen will. Zum Schluss werden einfach alle Zutaten in den Standmixer gepackt oder mit dem Pürierstab bearbeitet und fertig ist der gesunde Eiweißlieferant.
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